Tiroir, tiroir, dis-moi,... que mangerons-nous ce soir?

Le Menu est affiché pour les deux semaines à venir. (selon les disponibilités des matières premières, le menu peut changer).

Désormais, les légumes seront issus de trois potagers, les Jardins d'Anjou, le Potaj' osé, et les jardins d'ô Malo. N'hésitez pas à aller voir leurs pages ou sites et comprendre comment chacun travaille!

Principalement, en bio et permaculture.

Semaine 22 du 30/05 au 03/06

PLAT

Crumble de courgettes

Courgettes bio du Potaj'osé

Farine bio Ferme des Mimosas

Céréales bio et beurre bio

Epices Bio EPi C bio

Comté AOP Napiot

DESSERT

Riz au lait et chocolat blanc

Riz bio de Camargue

Lait Bio Ferme des Mimosas

Sucre bio et chocolat blanc bio

Semaine 21 du 23/05 au 24/05

PLAT

Tarte aux carottes nouvelles et oignons nouveaux

Carottes bio et oignons nouveaux bio du Potaj'osé

Oeufs bio ferme des Durand

Lait bio et farine bio Ferme des Mimosas

Epices Bio EPi C bio

Comté AOP Napiot

DESSERT

Biscuits diamants et compote de pommes

Pommes Bio Ferme la cour du moulin

Oeufs Bio Ferme des Durand

Noisettes, sucre, beurre et farine bio

Semaine 20 du 16/05 au 20/05

PLAT

Galettes aux céréales et légumes

Fenouil et carottes bio du Potaj'osé

Flocons de céréales bio (avec gluten)

Oeufs bio ferme des Durand

Lait bio Ferme des Mimosas

Epices Bio EPi C bio

Comté AOP Napiot

DESSERT

Far aux pruneaux d'Agen

Pruneaux Bio

Oeufs Bio Ferme des Durand

Lait bio  Ferme des Mimosas

Crème, sucre, beurre et farine bio

Semaine 19 du 09/05 au 13/05

PLAT

Carottes Chermoula et millet

Carottes bio du Potaj'osé

Millet bio de Vendée

Citron bio

Beurre bio

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Gâteau de quinoa au chocolat

Quinoa Bio et D'Anjou

Oeufs Bio Ferme des Durand

Lait de coco bio

Chocolat bio et équitable

Sucre bio,beurre bio

Semaine 18 du 02/05 au 06/05

PLAT

Terrine de Courgettes et chèvre frais

Légumes des Jardins d'Anjou

Ache des montagnes de Richebourg

Lait Ferme des Mimosas

Oeufs de la Ferme des Durand

Chèvre frais bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Cookies et compote de pommes

Oeufs Bio Ferme des Durand

Chocolat bio et équitable

Sucre bio,beurre et farine bio

Noisettes bio

Semaine 17 du 25/04 au 29/04

PLAT

Gnocchis à la polenta et légumes

Légumes des Jardins d'Anjou

Lait Ferme des Mimosas

Oeufs de la Ferme des Durand

Polenta bio

Beurre bio.

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Tiramisu

Oeufs Bio Ferme des Durand

Cacao maigre bio et équitable

Sucre bio, mascarpone bio

et citron bio.

Semaine 14 du 04/04 au 08/04

PLAT

Tarte aux oignons ou ognons

Oignons légumes des Jardins d'Anjou

Lait et farine bio Ferme des Mimosas

Oeufs et farine de sarrasin Ferme des Durand

Beurre bio.

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Compote de pommes et Bricelets au pavot

Pommes Bio Ferme la cour du Moulin

Oeufs Bio Ferme des Durand

Sucre bio, farine et crème bio

Pavot et citron bio.

Semaine 13 du 28/03 au 01/04

PLAT

Gaufre salée et sa garniture

Chou bio du Potaj'osé et légumes des Jardins d'Anjou

Lait et farine bio Ferme des Mimosas

Oeufs et farine de sarrasin Ferme des Durand

Bacon ( sans sel nitrite) Charcuterire Cochard

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Compote de pomme et spéculos

Pommes Bio Ferme la cour du Moulin

Oeufs Bio Ferme des Durand

Sucre bio, farine et beurre bio.

Semaine 12 du 21/03 au 25/03

PLAT

Lasagnes d'épinard et ricotta

Epinards bio du Potaj'osé

Lait et farine bio Ferme des Mimosas

Lasagnes Bio Ferme du point du jour

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Clafoutis aux pommes

Pommes Bio Ferme la cour du Moulin

Lait Bio ferme des Mimosas

Oeufs Bio Ferme des Durand

Sucre bio, farine et beurre bio.

Semaine 11 du 14/03 au 18/03

PLAT

Dauphinois pommes de terre et chou

Légumes bio du Potaj'osé

Lait Bio Ferme des Mimosas

Crème Bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Crème de citron et crumble

Citrons Bio

Oeufs Bio Ferme des Durand

Sucre bio, farine et beurre bio.

Semaine 10 du 07/03 au 11/03

PLAT

Samoussa et houmous

Légumes bio du Potaj'osé

Pois chiche Bio

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Crème au cacao noir

Lait bio Ferme des Mimosas

Oeufs Bio Ferme des Durand

Sucre bio et cacao noir bio et équitable.

Semaine 09 du 28/02 au 04/03

PLAT

Galette de pois cassés aux légumes de saison

Légumes bio du Potaj'osé

Oeufs Ferme des Durand

Lait Ferme des Mimosas

Pois cassés Bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Cannelés

Lait bio Ferme des Mimosas

Oeufs Bio Ferme des Durand

Sucre et beurre bio.

Semaine 08 du 21/02 au 25/02

PLAT

Crêpe roulée bacon et légumes

Légumes bio du Potaj'osé

Oeufs ferme des Durand

Lait et farine Bio  Ferme des Mimosas

Bacon (sans nitrite) Ferme de Villaine

Beurre Bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Flan Hawaïen

Noix de coco et lait de coco Bio

Oeufs Bio ferme des Durand

Sucre bio.

Semaine 05 du 31/01 au 04/02

PLAT

Velouté de patate douce et Gâteau de ménage:

Une spécialité du Haut-Doubs, à découvrir!

Patates douces et oignons bio du Potaj'osé

Oeufs,farine, beurre et levure Bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Crème d'avoine au chocolat noir (Vegan)

Lait d'avoine Bio

Cacao noir et chocolat noir Bio et équitable

Sucre bio.

Semaine 04 du 24/01 au 28/01

PLAT

Chili sin carné

Légumes bio du Potaj'osé

Haricots rouges bio

Maïs bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Financiers et pommes cuites

Oeufs bio Ferme des Durand

Sucre, Farine, beurre

et amandes/noisettes Bio

Semaine 03 du 17/01 au 21/01

PLAT

Tarte aux poireaux

Poireaux bio du Potaj'osé

Oeufs bio de la ferme des Durand

Lait bio et farine bio de la Ferme des Mimosas

Chèvre bio

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Crème anglaise à la vanille, de la vrai!

Oeufs bio Ferme des Durand

Lait bio ferme des Mimosas

Sucre Bio

Semaine 02 du 10/01 au 14/01

PLAT

Gratin de chou-fleur en béchamel

Chou-fleur des Jardins d'Anjou

Pommes de terre du Potaj'osé

Lait bio et farine bio de la Ferme des Mimosas

Comté AOP  Napiot

Epices Bio EPi C bio

DESSERT

Chouquettes et compote de poire

Oeufs bio Ferme des Durand

Poires bio ferme La cour du Moulin

Beurre, Farine et sucre Bio

 

 

 

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